Регистрация
Восстановить пароль

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

1. Салат «Оливье»

Ингредиенты:

Картофель 4шт.
Морковь 4шт.
Яйца 4шт.
Колбаса вареная 300гр
Огурцы маринованные 4шт.
Зеленый горошек 1 банка
Лук репчатый 1-2 шт.
Майонез 150-200 гр.

Приготовление:

Овощи берите приблизительно одного объема. Отваренные и охлажденные морковь и картофель, вареную колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее приготовить и хранить сутки в холодильнике. Преред подачей на стол добавить майонез, перемешать и выложить в приличную емкость.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

2. Салат «Винегрет»

Ингредиенты: 1 свекла,
2 штуки картофеля,
1 соленый или маринованный огурец,
100 г квашеной капусты,
2 штуки моркови,
1/2 стакана белой фасоли,
1 головка репчатого лука,
1-2 столовой ложки растительного масла, соль, зелень по вкусу.

Приготовление: Вареные свеклу, картофель, морковь, а также огурец нарезать на мелкие кубики. Лук и зелень мелко нашинковать. Измельченные овощи соединить с квашеной капустой, вареной фасолью и заправить растительным маслом.

Если в общий салат или винегрет положить свеклу, а затем налить растительное масло, то все окрасится в свекольный цвет. Но стоит отварную или сырую свеклу смешать с маслом, а потом положить в общий салат, все заиграет разными цветами.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

3. Салат «Сельд под шубой»

Ингредиенты: сельдь – 1 шт.; картофель – 1 шт.; свекла – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; майонез – по вкусу

Приготовление:

Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки.
Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

4. Холодец

Холодец

Ингредиенты: 1 кг свиных или телячьих ног, 300 г голени телятины, 1 луковица, 3 моркови, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, вода, соль, рубленая петрушка, 1/3 cтакан уксуса.

Приготовление:

Разрубите ноги на несколько частей. Варите ноги, свинину, овощи, лавровый лист, перец горошком, специи, чеснок в воде (только чтобы прикрыть) в течение 2 часов на слабом огне. Снимите накипь, посолите по вкусу, добавьте петрушку, уксус и варите еще 2 часа. Процедите бульон, отставьте в сторону. Выньте ноги и морковь. Выбросите лук и специи. Порежьте мясо ломтиками и морковь.
Разложите ломтики моркови на дно смазанной маслом формы для студня, сверху положите мясо. Добавьте петрушку и залейте бульоном. Остудите в течение 4 часов. Снимите аккуратно жир. Подавайте с ломтиками лимона и петрушкой.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

5. Отварной картофель (пюре)

Ингредиенты:

картофель – 1 кг.,
молоко или картофельный отвар – 1-1,5 ст.,
сливочное масло,
соль, перец, мускатный орех, зелень – по желанию

Приготовление:

Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 или 4 части и поместить в кастрюлю.
Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить.
Воду довести до кипения на большом огне, а после закипания огонь убавить и варить при медленном кипении 15~20 минут до готовности.
Воду с картофеля слить и немного подержать картофель над маленьким огнем, постоянно встряхивая кастрюлю – картошка будет суше и вберет больше молока и масла.
Затем очень тщательно размять картофель (толокушкой), не добавляя к нему ни приправ, ни молока, ни масла.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

6. Соленые огурцы

и тут же

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

7. Соленые помидоры

Рецепт не нужен.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

8. Рыба заливная

Ингредиенты: примерно 2 кг судака или трески, лук репчатый 2 шт., морковь 1 – 2 шт., корень петрушки, 1 пучок зелени, желатин (40 г на 1 литр бульона).

Приготовление:

1. Рыбу очищаем, вынимаем кости.
2. Готовое филе нарезаем на куски и укладываем в кастрюлю кожей вниз. Сверху выкладываем голову рыбы, хвост, очищенные луковицы, корень петрушки и пряности. Все заливаем водой.
3. Варим, снимая пену, не допуская сильного кипения.
4. Из бульона вынимаем кости и куски рыбы.
5. Рыбу выкладываем в форму для заливного.
6. В теплый бульон вводим размоченный желатин и доводим до кипения. Процеживаем, остужаем.
7. Рыбу слегка смачиваем бульоном, украшаем тонко нарезанными лимонными дольками, зеленью, вареной морковкой. Убираем в холодильник, чтобы украшения приклеились.
8. После этого всю рыбу заливаем оставшимся бульоном-желе и убираем в холодильник до застывания.

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

9. Мандарины

Рынок, магазин.

Ну и конечно же, куда же без него:

Популярные новогодние блюда СССР, ( фото + рецепты для ностальгирующих)

10. Советское шампанское
Комментировать strij
Новости по теме
№1 КатериNка 24 декабря 2009 07:57
Статус:
Герой
Новостей: 0
Коментов: 1320
да это уж точно bo , до сих пор некоторые, а вернее все блюда используют hy hb особенно шампанское
--------------------
Плакала берёза,
Хохоал крыжовник,
Подрались за вишню
Клубника и шиповник.
Матюгался тополь,
Пела песни слива-
Вот такая штука
Демидрол и пиво...
№2 RISH 24 декабря 2009 09:20
Статус:
Оратор
Новостей: 0
Коментов: 507
я некоторые очень люблю блюда
--------------------
Пpежде чем войти, подyмай, как выйти...
№3 Burton 24 декабря 2009 09:42
Статус:
Герой
Новостей: 27
Коментов: 1359
Нг без Шубы...это не НГ!
--------------------
"Усатых женщин я люблю. Хотя для секса не пригодны, Зато Чапаеву подобны, И нету равных им в бою"
№4 TYBA 24 декабря 2009 09:54
Статус:
Друг админа
Новостей: 5
Коментов: 2285
strij, умничка! рецепты очень актуальны! 5

народ,если в "оливье" вместо колбасы положить грибы, то получится тоже очень вкусно! hl
вроде оливье, а вроде и нет! гости будут приятно удивлены! проверено! cl
--------------------
Блондинки рулят, а брюнетки пьют коньяк и указывают куда ехать, а шатенки вообще не садятся туда, где рулят блондинки и едут пьяные брюнетки :)))


Хочу так: сначала лето, лето, потом опять лето , потом день рождения, новый год и опять лето,лето,лето... :))))
№5 strij 24 декабря 2009 09:59
Статус:
Администратор
Новостей: 7973
Коментов: 2327
TYBA
гости будут приятно удивлены! проверено

А предпоследний слой у шубы сделать из тертых яблок, тож вкусно и не обычно 19
--------------------
Да как так-то? Ну как-то так...
№6 Карлос 24 декабря 2009 10:34
Статус:
Забыл про семью
Новостей: 0
Коментов: 466
Шуба лучше всех icon_pift cs
№7 Lumi 24 декабря 2009 11:19
Статус:
Да, я фея. и пришла за зубами!
Новостей: 11
Коментов: 3232
TYBA,
strij,
Хозяяяюшки! 45
--------------------
риск- это попытка пукнуть при поносе!
№8 strij 24 декабря 2009 11:20
Статус:
Администратор
Новостей: 7973
Коментов: 2327
Lumi
Хозяяяюшки!

36
--------------------
Да как так-то? Ну как-то так...
№9 Burton 24 декабря 2009 12:18
Статус:
Герой
Новостей: 27
Коментов: 1359
strij,
24
--------------------
"Усатых женщин я люблю. Хотя для секса не пригодны, Зато Чапаеву подобны, И нету равных им в бою"
№10 ПилаR 24 декабря 2009 12:36
Статус:
Друг админа
Новостей: 7
Коментов: 2756
ой ты , ой ты - прям кулинарный кружок тут организовали!!!!!
давайте еще научимся крестиком и гладью вышивать!!! 24
--------------------
с утра я за грибами хожу...вечером они за мной...
№11 TYBA 24 декабря 2009 12:37
Статус:
Друг админа
Новостей: 5
Коментов: 2285
Lumi
Хозяяяюшки!

а то! 36 hl
--------------------
Блондинки рулят, а брюнетки пьют коньяк и указывают куда ехать, а шатенки вообще не садятся туда, где рулят блондинки и едут пьяные брюнетки :)))


Хочу так: сначала лето, лето, потом опять лето , потом день рождения, новый год и опять лето,лето,лето... :))))
№12 Lumi 24 декабря 2009 13:28
Статус:
Да, я фея. и пришла за зубами!
Новостей: 11
Коментов: 3232
ПилаR, не говори! 24
Я предлагаю жить всем в большом доме Билла Гейтца, strij и TYBA будут резать салаты, а Lumi, racoon, ПилаR, будем прыгать на батуте! 22
--------------------
риск- это попытка пукнуть при поносе!
№13 ПилаR 24 декабря 2009 14:00
Статус:
Друг админа
Новостей: 7
Коментов: 2756
Lumi,
это легко, это я запросто en 22
--------------------
с утра я за грибами хожу...вечером они за мной...
№14 TYBA 24 декабря 2009 14:32
Статус:
Друг админа
Новостей: 5
Коментов: 2285
Lumi
Я предлагаю жить всем в большом доме

а остальные мальчишки и девчонки -на подтанцовке вокруг елки! 44 bp bo en
--------------------
Блондинки рулят, а брюнетки пьют коньяк и указывают куда ехать, а шатенки вообще не садятся туда, где рулят блондинки и едут пьяные брюнетки :)))


Хочу так: сначала лето, лето, потом опять лето , потом день рождения, новый год и опять лето,лето,лето... :))))
№15 racoon 24 декабря 2009 14:33
Статус:
Друг админа
Новостей: 70
Коментов: 2929
Lumi
Я предлагаю жить всем в большом доме Билла Гейтца

Лучше в особняке плейбоя Хефа Хефнера 22 22 ca s056 37 22 22
--------------------
Хотите, что бы ночь с вами была незабываемой, используйте вместо смазки бальзам "звёздочка".
№16 Lumi 24 декабря 2009 14:36
Статус:
Да, я фея. и пришла за зубами!
Новостей: 11
Коментов: 3232
racoon
Лучше в особняке плейбоя Хефа Хефнера
Там прийдется многих убрать dg
И у Билла больше особняк! 44
--------------------
риск- это попытка пукнуть при поносе!
№17 ПилаR 24 декабря 2009 14:54
Статус:
Друг админа
Новостей: 7
Коментов: 2756
racoon,
Lumi,
Новый год на носу, а мы всё решить не можем где нам жить. поторопитесь, Барышни 24
--------------------
с утра я за грибами хожу...вечером они за мной...
№18 racoon 24 декабря 2009 15:04
Статус:
Друг админа
Новостей: 70
Коментов: 2929
ПилаR, в особняке плейбоя!!!! 22 22


Lumi, не надо никого убирать - они будут нашими смехуальными рабынями gl
--------------------
Хотите, что бы ночь с вами была незабываемой, используйте вместо смазки бальзам "звёздочка".
№19 Lumi 24 декабря 2009 15:26
Статус:
Да, я фея. и пришла за зубами!
Новостей: 11
Коментов: 3232
racoon
они будут нашими смехуальными рабынями
Их на себя Burton возмет... icon_pift
--------------------
риск- это попытка пукнуть при поносе!
№20 racoon 24 декабря 2009 15:51
Статус:
Друг админа
Новостей: 70
Коментов: 2929
Lumi
Их на себя Burton возмет...

ага.. ему по габаритам положено ... icon_pift
--------------------
Хотите, что бы ночь с вами была незабываемой, используйте вместо смазки бальзам "звёздочка".
№21 TYBA 24 декабря 2009 16:03
Статус:
Друг админа
Новостей: 5
Коментов: 2285
racoon
ему по габаритам положено

ой, как интересненько! нука-нука! что там про габариты??? m1401


14
--------------------
Блондинки рулят, а брюнетки пьют коньяк и указывают куда ехать, а шатенки вообще не садятся туда, где рулят блондинки и едут пьяные брюнетки :)))


Хочу так: сначала лето, лето, потом опять лето , потом день рождения, новый год и опять лето,лето,лето... :))))
№22 Lumi 24 декабря 2009 16:05
Статус:
Да, я фея. и пришла за зубами!
Новостей: 11
Коментов: 3232
racoon, 24
--------------------
риск- это попытка пукнуть при поносе!
№23 ПилаR 24 декабря 2009 17:03
Статус:
Друг админа
Новостей: 7
Коментов: 2756
racoon
в особняке плейбоя

так, с местом определились - отлично!!!

racoon
они будут нашими смехуальными рабынями


Lumi
Их на себя Burton возмет



ну и как это понимать??? целый год ранимаемся развратом, может хоть на Новый Год передохнем??? 24
--------------------
с утра я за грибами хожу...вечером они за мной...
№24 Смешарик 24 декабря 2009 17:43
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 16
Коментов: 4977
единственные прикольные салаты- это шуба и шампанское! hl hb

racoon,
TYBA,
Lumi,
а меня крыской в винный погребок возьмёте? p0135
--------------------
Вот кто то с горочки спустился, наверно ганжа к нам идёт....
№25 Burton 24 декабря 2009 20:34
Статус:
Герой
Новостей: 27
Коментов: 1359
А мне Шампаньского Французского привезли...и ящичег Чешкого пыва...можно сказать что Новый Год Уже удался... Кстати если кто хочет сдаться в смех рабство я не против, приму любые пожертвования!)))

k082325,
Ежай в Кишинёв...пыва выпьем, посмотришь як пьют наши парни!
--------------------
"Усатых женщин я люблю. Хотя для секса не пригодны, Зато Чапаеву подобны, И нету равных им в бою"
№26 ИрИнеЛЛа 24 декабря 2009 20:53
Статус:
Забыл про все остальное
Новостей: 0
Коментов: 175
....в тему!! Только сегодня на работе всем офисом вспоминали рецепт салата "оливье"?!?!?!?...
.рецепт раритет!!!...ни кто так и не вспомнил.... hb
--------------------
Я умная, потому что очень скромная, поэтому такая красивая...
№27 Смешарик 24 декабря 2009 21:56
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 16
Коментов: 4977
Burton
Ежай в Кишинёв...пыва выпьем

я бы с удовольствием 22 , да вот боюсь что на пол дороги водка кончится!!! 23 а я без водки не куда! hb
но всеравно спасибо за приглашение!!! 19
--------------------
Вот кто то с горочки спустился, наверно ганжа к нам идёт....
№28 evrika 25 декабря 2009 13:07
Статус:
Герой
Новостей: 0
Коментов: 1015
мдааааа))самые банальные блюда))а как же сыр с 4есноком и майонезом?))
№29 Димочка 25 декабря 2009 15:46
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 3
Коментов: 822
М-м-м-ммммм поскорей бы НОвыЙ гоД))) ВСЁХ С НАСТУПАЮЩЕМ ЮМОРИСТЫ)))ЮХххУууууууу))))Т
ЫДыыЩщщщщщщ)))))))
--------------------
Не хороший и не плохой!
№30 asKin 25 декабря 2009 20:17
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 0
Коментов: 149
хаааааааааааааавчиииииииииии
иииииииииик !!!!!!!!!!! 26 заверните, беру! 19 а мандаринов три кило 19 44 p0135
--------------------
хоатично движутся только молекулы и придурки!)
№31 white_wolf 27 декабря 2009 12:28
Статус:
Сидит допоздна
Новостей: 1
Коментов: 96
оливье форева 37
--------------------
Интернет — нечто столь огромное, могущественное и бессмысленное, что для некоторых он стал идеальным заменителем жизни.

Эндрю Браун
№32 Тигренок 28 декабря 2009 05:28
Статус:
Оратор
Новостей: 0
Коментов: 724
последние два - что может быть проще?)
--------------------
Сначала было слово... Судя по тому, как события стали развиваться дальше, слово было матерным...
№33 frezok 1 января 2010 22:04
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 3
Коментов: 968
ДА ПЛЮНЕТ МНЕ В МОРДУ ТОТ КТО НЕ ЕСТ ЭТО КАЖДЫЙ НГ 19
--------------------
Осторожно! Во дворе бухая собака! Без рассола не входить!
№34 NIC TEFONOV 3 января 2010 17:15
Статус:
Помаленьку вникаю
Новостей: 0
Коментов: 23
едят не ВСЕ!!!
ВСЕ -готовят!!!)) hb
--------------------
Порой бываю многословен, но этим я подчеркиваю боль!
Возможно для тебя я не велик, но вот расстерян будит лик когда пройдя печаль, пренебрежение начну своё великое движение.
№35 Angel-A 10 января 2010 21:20
Статус:
Немножко подсел
Новостей: 0
Коментов: 45
блин,аж есть захотелось...))
№36 макс 19 января 2010 02:23
Статус:
Друг админа
Новостей: 98
Коментов: 1844
прошу обратить внимание, на фотографии сельди под шубой присутствует наличие моркови, а в рецепте обнаруживается наличие отсутствия присутствия таковой bw
--------------------
Почему меня пьяного окружают идиоты
№37 Oka-Koka 5 марта 2010 15:10
Статус:
Не зависим
Новостей: 0
Коментов: 5
Да! Почему в составе "селедки под шубой" нет моркови, а на рисунке она аж выпирает из под слоя!?
№38 ПилаR 5 марта 2010 17:15
Статус:
Друг админа
Новостей: 7
Коментов: 2756
дорогая Oka-Koka,
это не морковь выпирает 24
--------------------
с утра я за грибами хожу...вечером они за мной...
№39 necronus 15 апреля 2010 22:57
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 2
Коментов: 144
хочу есть!!!
--------------------
А вы тоже говорите микроволновке "Да иду я, ИДУ!" ?
----------------------------------
ето ж надо было прийти домой бухим, и на фразу отца "дыхни" ответить - "тебе чё воздуха не хватает"?...
№40 elochka 28 апреля 2010 14:24
Статус:
Друг админа
Новостей: 0
Коментов: 1773
если в Новый год на столе нет оливье и селедочки под шубой, то у меня даже ощущение праздника пропадает... v1
--------------------
скажи, что ты ищешь в Интернете, и я скажу, кто ты...
№41 novos 27 мая 2010 11:37
Статус:
Оратор
Новостей: 0
Коментов: 532
вкуснятина
№42 ZerG 3 июня 2010 17:09
Статус:
Оратор
Новостей: 9
Коментов: 743
почему ссср??????ниче никуда не исчезло
№43 Galchonok 16 августа 2010 17:46
Статус:
Друг админа
Новостей: 108
Коментов: 1976
я это и сейчас люблю v4
--------------------
хочешь кушать ночью? выпей два стакана воды и беги спать пока желудок не понял что ты его нае*ал)))

Бyдeт и нaшa yлицa нa Baшeм прaздникe!

Конечно, смех – лучшее лекарство. Но не при поносе!

Она: Все, я обиделась, тебе на меня наплевать, пойду в интернет и буду изменять тебе в онлайне!
Он: “Касперского” возьми!

Каждый человек кузнец своего счастья. Ну и куйню же я себе выковал!
№44 virpool 6 декабря 2010 03:44
Статус:
Любитель поспать, поесть, ПОРЖАТЬ!
Новостей: 372
Коментов: 18866
ёпт, как всё знакомо 44
--------------------
Записал свою Девушку на занятия по каратэ... Теперь люблю пылесосить, обожаю мыть посуду, а от стирки вообще тащусь...
№45 Reiny 6 декабря 2010 03:45
Статус:
..Богиня котЭ и словоблудия..
Новостей: 716
Коментов: 8151
.."Голубой огонек" забыли 19 ..
--------------------
..Пусть будет, как будет, ведь как-нибудь да будет, ведь никогда же не было, чтоб не было никак..

..Перестала искать монстра под кроватью, когда поняла, что он внутри меня..

..Иногда мне кажется, что шило в заднице - это и есть мой внутренний стержень..

..Быстро и качественно вынесу мозг. Материал заказчика..
№46 Destiny 24 декабря 2010 12:09
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
Стандартный набор блюд hb
№47 perfect 24 декабря 2010 12:12
Статус:
50 кг чистого позитива!
Новостей: 71
Коментов: 1629
хоть и банально, но любимые все блюда с детства
--------------------
Прикольно, когда одновременно три парня пишут тебе: "Смотри мне там не изменяй!"
__________________________________
решила собраться с мыслями... ни одна мысль на собрание не пришла..
№48 GUS 26 декабря 2010 20:18
Статус:
Хозяин закромов Родины!
Новостей: 582
Коментов: 6463
надо записать рецепт, вспомнить вкус детства...
--------------------
Знают все, и взрослые и дети,
Что «Поржать ру» – лучший в Интернете.
Порн@ сайты, с сиськами и матом,
Не заманят нас своим развратом.
№49 Laskovaya 28 декабря 2010 19:13
Статус:
На позитиве...
Новостей: 1520
Коментов: 13380
оливье готовлю всегда.....очень уж я его люблю
--------------------
Боже, храни психику тех, кто воспринимает меня серьезно.
№50 Sтихия 28 декабря 2010 19:29
Статус:
Исключительный случай в жизни Гэндальфа
Новостей: 26
Коментов: 6168
я в оливье никогда морковь не добавляю, а на "шубу" все слои овощей тру на тёрке - салат получается воздушным и тает во рту)))
--------------------
Любовь это не сиськи-письки, любовь - это когда борщ вкусный!
Полистай дальше! Тут еще много интересного!
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!
Вверх