Регистрация
Восстановить пароль

Учимся правильно пить Текилу.

Учимся правильно пить Текилу.

Этот напиток сегодня многие воспринимают чуть ли не как символ этой страны и мексиканского национального характера. Что ж - подобные стереотипы кажутся мне несколько упрощенными, но нельзя отрицать, что текила действительно теснейшим образом связана с историей и культурой Мексики.

Происхождение текилы, являющейся сегодня одним из символов Мексики, почти не вызывает споров: на западе страны есть небольшой город Текила, который, как несложно догадаться, и дал название популярному напитку. Именно здесь дон Педро Санчес де Тагли маркиз Альтамира в 1600 году основал первую винокурню на своей гасиенде, сообщает «Немецкая волна». Однако сама история текилы восходит к VШ веку, когда из сердцевины огромного растения - голубой агавы - индейцы научились делать "пульке" - тягучий и слегка пенистый напиток молочного цвета, крепостью от 4 до 6 градусов.

Учимся правильно пить Текилу.

Надо сказать, что в Мексике произрастает почти 136 видов агавы, но только один - agave teguilana weber azul – подходит для приготовления настоящей текилы. К моменту сбора агавы, когда ее возраст достигает 8 - 10 лет, она представляет собой 80-90-килограммовый "бочонок". По виду он очень похож на огромный ананас, из которого торчат несколько десятков почти двухметровых листьев-игл. Из такого гиганта получают от 5 до 13 литров текилы.
Индейцам пить "пульке" разрешалось только раз в четыре года на празднике в честь бога огня. В остальное время это было привилегией стариков и больных. Долгое время "пульке" был едва ли ни единственным алкогольным напитком в Мексике. Потом здесь появились испанские конквистадоры и привезли европейские технологии возгонки спирта.

Учимся правильно пить Текилу.

Текилу или, как тогда говорили, "текильное вино" впервые изготовили испанцы – а напиток на последующие 400 лет стал эмблемой мексиканского национального характера, продуктом, который отождествляется с историей и культурой страны. Первым производителем, получившим в Мексике в 1795 году официальную лицензию, был Хосе Мариа Куэрво. Текила "Jose Cuervo" жива и поныне и по праву считается старейшей. Первая половина Х1Х века - сначала борьба за независимость Мексики, потом война с Соединенными Штатами - золотое время для текилы. Она становится универсальной валютой для воюющих сторон. Но по настоящему широкое ее распространение было невозможным вплоть до расцвета железных дорог в 80-х годах 19 века. Тогда же, завоевав американский рынок, который, надо сказать, не очень-то сопротивлялся, производители текилы стали налаживать экспорт в Европу.

Учимся правильно пить Текилу.

Начало ХХ века вновь оказалось неспокойным. В 1910 году в Мексике вспыхнула революция. Она вознесла на пьедестал своих героев: Панчо Вилью, Эмилиано Сапату и... текилу как символ национального освобождения. Всемирную известность напитку принесли Олимпийские игры в Мехико в 1968 году, а в 1974-ом мексиканские teguileros - производители - получили исключительное право на использование названия "текила" на мировом рынке. На сегодня известно более 500 видов текилы. Вся настоящая текила, которая производится только в высокогорном северо-западном штате Халиско и разливается в Мексике, должна иметь надпись: "Hecho en Mexico", т.е. "Сделано в Мексике".

Учимся правильно пить Текилу.

Способы употребления напитка весьма и весьма разнообразны. Знатоки и ценители пьют настоящую выдержанную текилу не спеша, потягивая по глоточку. Причем, она должна быть комнатной температуры и подаваться в специальной стопке с толстым донышком. Такая стопка называется по-испански "caballito" - маленькая лошадка.

Учимся правильно пить Текилу.

Среди молодежи популярен способ "текила бум" - смесь спиртного со спрайтом - когда стакан прикрывают ладонью и донышком ударяют о стойку бара до появления пузырьков. Возможен еще вариант, называемый в Мексике "Submarino" - стопка текилы в кружке пива. Просто диву даешься, сколько "родственников" у русского "ерша"! В барах и клубах сегодня крайне популярен способ "лизни-опрокинь-кусни" с щепоткой соли и долькой лимона. Существует также увеселительно-эр**ическая разновидность этой возможности наслаждения текилой, но я не стану заострять на ней внимание, предоставив слушателям полную свободу самостоятельно развить эту тему.

Учимся правильно пить Текилу.

О видах текилы. Их всего четыре: Blanko, Joven, Reposado и Anejo. Это официально утверждено правительством Мексики, которое строго контролирует всё производство напитка. Текила Blanko или "серебряная" - прозрачная и бесцветная. Ее разливают в бутылки сразу после дистилляции, без всякой выдержки. Joven, чаще называемая "золотая" - это подкрашенная красителями и приправленная ароматическими добавками текила Blanko. Reposado и Anejo - это настоящая, выдержанная в дубовых бочках текила, отличающаяся сроками выдержки. Reposado набирается дубовых ароматов и вкуса от двух месяцев до года, а Anejo - от года до 10 лет. Знатоки считают, что свои наилучшие качества текила демонстрирует в 4-5-летнем возрасте.

Учимся правильно пить Текилу.

Кстати, миф о червяке в бутылке, являющемся якобы неотъемлемой чертой настоящей мексиканской текилы, не соответствует действительности. Это вовсе не старая традиция, а просто маркетинговая хитрость для увеличения продаж за рубежом.

Учимся правильно пить Текилу.
Комментировать strij
Новости по теме
№1 Албанец 2 июня 2009 09:30
Статус:
Друг админа
Новостей: 28
Коментов: 2339
никогда нелюбил текилу... не в чистом не в разбавлином виде
--------------------
Скупой платит дважды, тупой платит трижды, лох - платит всегда.
№2 racoon 2 июня 2009 11:40
Статус:
Друг админа
Новостей: 70
Коментов: 2929
а мне нравится! с солью и лаймом!! bo ням.. ням... аж захотелось!
--------------------
Хотите, что бы ночь с вами была незабываемой, используйте вместо смазки бальзам "звёздочка".
№3 Oksi 2 июня 2009 12:34
Статус:
Оратор
Новостей: 0
Коментов: 547
babyRacoon, пойдем, опрокинем по рюмашке?
№4 racoon 2 июня 2009 12:56
Статус:
Друг админа
Новостей: 70
Коментов: 2929
Oksi, ПОШЛИ!!!! cs
--------------------
Хотите, что бы ночь с вами была незабываемой, используйте вместо смазки бальзам "звёздочка".
№5 Sophia 2 июня 2009 16:01
Статус:
Забыл про семью
Новостей: 0
Коментов: 494
омг с солью? О_о какие ужасы
№6 Смешарик 4 июня 2009 07:27
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 16
Коментов: 4980
на хрен текила,спиртяга лучше cr hb
--------------------
Вот кто то с горочки спустился, наверно ганжа к нам идёт....
№7 макс 5 июня 2009 06:27
Статус:
Друг админа
Новостей: 98
Коментов: 1844
текила та же самая деревенская самогонка, по рецепту тёти любы, тока видите ли заграничная m1579 гавно t2107
--------------------
Почему меня пьяного окружают идиоты
№8 disa 25 января 2010 09:22
Статус:

Новостей: 0
Коментов: 0
кто гонит на текилу - пили подделки. наверное, денег на настоящую не хватило? работать надо, а не песдеть о чем не знаете.

настоящая текила это волшебно... как ни пей.
№9 Kkrusty 8 июня 2010 00:29
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 1
Коментов: 140
обожаю текилу hb
№10 garri 27 июня 2010 15:17
Статус:
Рас3,14здяй любитель борща!
Новостей: 9
Коментов: 5648
cs
--------------------
...ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
№11 Жека 20 августа 2010 15:04
Статус:
Забыл про семью
Новостей: 0
Коментов: 364
Один раз пробовал,не понравилась! Может и правда сивуха была Х.З. Лучше вискаря или беленькой!!! cs
№12 Reiny 20 сентября 2010 01:14
Статус:
..Богиня котЭ и словоблудия..
Новостей: 716
Коментов: 8151
..мне лошадку..
--------------------
..Пусть будет, как будет, ведь как-нибудь да будет, ведь никогда же не было, чтоб не было никак..

..Перестала искать монстра под кроватью, когда поняла, что он внутри меня..

..Иногда мне кажется, что шило в заднице - это и есть мой внутренний стержень..

..Быстро и качественно вынесу мозг. Материал заказчика..
№13 Мадама 20 сентября 2010 01:17
Статус:
Оратор
Новостей: 5
Коментов: 691
текила бум... ev вынос мозга гарантирован v6
--------------------
ищу мужчину со стержнем!
P.S: фото стержней не присылать
№14 Reiny 20 сентября 2010 01:20
Статус:
..Богиня котЭ и словоблудия..
Новостей: 716
Коментов: 8151
Мадама
текила бум...


..стыдно и обидно, но ещё ни разу не пила..
--------------------
..Пусть будет, как будет, ведь как-нибудь да будет, ведь никогда же не было, чтоб не было никак..

..Перестала искать монстра под кроватью, когда поняла, что он внутри меня..

..Иногда мне кажется, что шило в заднице - это и есть мой внутренний стержень..

..Быстро и качественно вынесу мозг. Материал заказчика..
№15 Мадама 20 сентября 2010 01:23
Статус:
Оратор
Новостей: 5
Коментов: 691
Reiny ишо не все потеряно)))потеря мозга моментальна ev ...на то оно и БУМ))) v6
--------------------
ищу мужчину со стержнем!
P.S: фото стержней не присылать
№16 virpool 21 сентября 2010 17:04
Статус:
Любитель поспать, поесть, ПОРЖАТЬ!
Новостей: 372
Коментов: 18866
текила хорошая, но наша водка круче
--------------------
Записал свою Девушку на занятия по каратэ... Теперь люблю пылесосить, обожаю мыть посуду, а от стирки вообще тащусь...
№17 Destiny 18 января 2011 17:25
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
hb Давайте бухать правильно, товарищи v11
№18 myp3ulka 18 января 2011 17:31
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 11
Коментов: 5803
Destiny
Давайте бухать правильно, товарищи

давайте hb а потом так же правильно болеть с похмелья ev
--------------------
Скажите... Три надкусанных печенюшки возле чашки с кофе, это жадность или склероз???
********************
...и тогда я решила быть доброй, потому что поняла-что патронов на всех не хватит.
********************
Вот сижу и думаю "Тебя хрен забудешь" это комплимент???
№19 Destiny 18 января 2011 17:31
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
myp3ulka
давайте а потом так же правильно болеть с похмелья

Правильно болеть с похмелья - значит вообще не болеть 44
№20 attaka 18 января 2011 17:34
Статус:
Админ, а кто это?
Новостей: 53
Коментов: 3221
"лизни-опрокинь-кусни"

Паааатриииоооот! v5
--------------------
А зомби здесь тихие...

— Я не трусиха – я просто знаю, что дело кончится жопой
№21 myp3ulka 18 января 2011 17:34
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 11
Коментов: 5803
Destiny
Правильно болеть с похмелья - значит вообще не болеть

а что делать если я даже с кефира болею??? ну организм у меня такой болезнь такая "три"О называеться ну т.е ООО ну т.е.
Огранизм
Отравлен
Олкоголем
во!
--------------------
Скажите... Три надкусанных печенюшки возле чашки с кофе, это жадность или склероз???
********************
...и тогда я решила быть доброй, потому что поняла-что патронов на всех не хватит.
********************
Вот сижу и думаю "Тебя хрен забудешь" это комплимент???
№22 Destiny 18 января 2011 17:36
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
myp3ulka
ОгранизмОтравленОлкоголемво!

Ну тогда у мя ОАО (объединенное акционерное) 45
№23 Патриот 18 января 2011 17:38
Статус:
Адмирал Ясенх*й
Новостей: 58
Коментов: 12444
attaka
"лизни-опрокинь-кусни"
Паааатриииоооот!

ты чё раскричалась))
сначала опрокинуть надо, а уж только потом можно лизнуть и даже иногда куснуть)))
№24 myp3ulka 18 января 2011 17:39
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 11
Коментов: 5803
Destiny

Ну тогда у мя ОАО (объединенное акционерное)

хм... так эта не болезнь... или...я что то не знаю об ней??=)))
--------------------
Скажите... Три надкусанных печенюшки возле чашки с кофе, это жадность или склероз???
********************
...и тогда я решила быть доброй, потому что поняла-что патронов на всех не хватит.
********************
Вот сижу и думаю "Тебя хрен забудешь" это комплимент???
№25 Destiny 18 января 2011 17:42
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
myp3ulka
хм... так эта не болезнь... или...я что то не знаю об ней??=)))

Покури 4 ты много чего узнаешь v6
№26 myp3ulka 18 января 2011 17:47
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 11
Коментов: 5803
Destiny
Покури 4 ты много чего узнаешь

дефка...ну та которая как Люба звезда Ютьюба(уроки танца), фсе скурила....нада ждать пока новое вырастит v6
--------------------
Скажите... Три надкусанных печенюшки возле чашки с кофе, это жадность или склероз???
********************
...и тогда я решила быть доброй, потому что поняла-что патронов на всех не хватит.
********************
Вот сижу и думаю "Тебя хрен забудешь" это комплимент???
№27 Destiny 18 января 2011 18:05
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
myp3ulka
дефка...ну та которая как Люба звезда Ютьюба(уроки танца), фсе скурила....нада ждать пока новое вырастит

Надо ждать, оно того стоит v6
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!
Вверх