Регистрация
Восстановить пароль

неньютоновская жидкость

На кухне, помимо приготовления еды, можно ставить и всяческие интересные эксперименты. Один из них - свойства неньютоновской жидкости. Для тех, кому неохота лезть в Википедию, скажу кратко, что такая жидкость ведет себя по-разному в зависимости от воздействия. Если на нее воздействовать резко, сильно, быстро - она проявляет свойства, близкие к свойствам твердых тел, а при медленном воздействии становится жидкостью. Наверняка вы сталкивались с такой жидкостью, когда готовили овсяный кисель. При загущении киселя крахмал размешивается с небольшим количеством жидкости и, возможно, вы замечали, что такая штука как-то плохо размешивается, ощущение, что остаются комочки и крахмал все время оседает. Это особенно заметно, если мешать быстро, чувствуется сопротивление. А если мешать медленно, то жидкость однородная. Для эксперимента смешайте примерно равные количества крахмала и воды (воды даже чуть меньше), вылив воду на крахмал и размешивая. Получилась белая жидкость, налейте ее на ладонь.

неньютоновская жидкость

Быстрыми движениями попробуйте скатать колбаску или шарик.

неньютоновская жидкость

Или медленно опустите палец в миску.

неньютоновская жидкость

А другим пальцем ударьте по жидкости резко - вы почувствуете, что она упругая, а палец останется чистым.

неньютоновская жидкость

Медленно опустите в жидкость большой и указательный пальцы.

неньютоновская жидкость

Быстро сожмите их, и вы увидите между пальцами твердый комочек. Это не крахмал застыл, это неньютоновская жидкость проявляет свои свойства.

неньютоновская жидкость

Попробуйте окунуть все пальцы, а потом резко дернуть (чашку не разбейте!)

неньютоновская жидкость

Переливайте крахмал из одной чашки в другую - поднимайте повыше, и увидите, что сверху жидкость льется, а ниже становится тверже!

неньютоновская жидкость

Чтобы жидкость оставалась твердой, на нее непрерывно надо воздействовать, месить.

неньютоновская жидкость

Вот шарик.

неньютоновская жидкость

Но как только воздействие прекратилось, он утекает сквозь пальцы.

неньютоновская жидкость

Дополнение: легла уж спать, и голову мою, лежащую на подушке, посетила следующая мысль: Википедия пишет, что кровь тоже является неньютоновской жидкостью, но таких свойств мы за ней не замечали. Видимо, эти жидкости имеют разные свойства, а объединяет их то, что они НЕ ньютоновские. А уж там какие... в общем, я не физик, а всего лишь инженер-электромеханик.

неньютоновская жидкость
Комментировать strij
Новости по теме
№1 Смешарик 19 января 2009 16:25
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 16
Коментов: 4977
кровь тоже может сворачиватся,вот и эта шняга такаяже df
--------------------
Вот кто то с горочки спустился, наверно ганжа к нам идёт....
№2 макс 19 января 2009 17:28
Статус:
Друг админа
Новостей: 98
Коментов: 1844
как говорила моя училка законы физики неисповедимы 19
--------------------
Почему меня пьяного окружают идиоты
№3 Албанец 19 января 2009 20:10
Статус:
Друг админа
Новостей: 28
Коментов: 2339
херня всё это. вода с крахмалом неньтоновская жидкость!? ггг... этот инженер чё физику в школе неучил?
--------------------
Скупой платит дважды, тупой платит трижды, лох - платит всегда.
№4 ObeZbaLLienaJA 22 января 2009 01:18
Статус:
Оратор
Новостей: 4
Коментов: 746
wink прикольно,надо будет попробывать
--------------------
Я знаю пароль, я вижу ананас, я верю, что еноты придут спасать нас!!
Я знаю бобров, я вижу бабуин, нельзя с амфетамином мешать кокаин! =D
№5 Подайте_на_печеньку 25 мая 2009 17:02
Статус:
Забыл про семью
Новостей: 0
Коментов: 388
icon_pift
--------------------
молоко в двойне вкусней если после огурцов.
№6 garri 21 июля 2010 18:54
Статус:
Рас3,14здяй любитель борща!
Новостей: 9
Коментов: 5648
где то читал, что на основе этой штуки разрабатывали бронежилеты и безопасность для пассажиров транспорта...
--------------------
...ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
№7 Reiny 20 сентября 2010 03:45
Статус:
..Богиня котЭ и словоблудия..
Новостей: 716
Коментов: 8151
..поэкспериментить что ли? icon_pift ..
--------------------
..Пусть будет, как будет, ведь как-нибудь да будет, ведь никогда же не было, чтоб не было никак..

..Перестала искать монстра под кроватью, когда поняла, что он внутри меня..

..Иногда мне кажется, что шило в заднице - это и есть мой внутренний стержень..

..Быстро и качественно вынесу мозг. Материал заказчика..
№8 virpool 21 сентября 2010 18:55
Статус:
Любитель поспать, поесть, ПОРЖАТЬ!
Новостей: 372
Коментов: 18866
было интересно прочитать
--------------------
Записал свою Девушку на занятия по каратэ... Теперь люблю пылесосить, обожаю мыть посуду, а от стирки вообще тащусь...
№9 Патриот 11 ноября 2010 18:32
Статус:
Адмирал Ясенх*й
Новостей: 58
Коментов: 12444
Reiny
..поэкспериментить что ли? ..

попробуй, потом расскажешь smile
№10 CRASH 24 ноября 2010 13:57
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 0
Коментов: 107
Класс! Спс огромное, сайт классный, спс за всё!
№11 Патриот 24 ноября 2010 19:18
Статус:
Адмирал Ясенх*й
Новостей: 58
Коментов: 12444
CRASH
Класс! Спс огромное, сайт классный, спс за всё!

да пожалуйста! можешь в щёчку админа чмокнуть за то что сайт классный v6
№12 Destiny 9 января 2011 20:44
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
Чет не очень хочется это все трогать smile
№13 маринка мандаринка 9 января 2011 20:55
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 131
Коментов: 4020
Destiny
Чет не очень хочется это все трогать

Да и готовить тоже.
--------------------
Будь проще! Поправь мне корону!!!!!!!!!
№14 Destiny 9 января 2011 20:56
Статус:
Самоотвод...
Новостей: 3425
Коментов: 16306
маринка мандаринка
Да и готовить тоже.

А есть как не хочется v1
№15 маринка мандаринка 9 января 2011 21:03
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 131
Коментов: 4020
Ньютон хотел оладьи приготовить,а получилась такая хрень и чтобы не выглядеть тупым назвал её в честь себя и ржал по тихому на то как люди себе голову ломают.
--------------------
Будь проще! Поправь мне корону!!!!!!!!!
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!
Вверх