Регистрация
Восстановить пароль

Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Блюдо 5 минут приготовления в стиле «гарнир и мясо готовлю в одной миске». Всё, что вам нужно знать — у вас будет потрясающий гарнир из толстых колец хрустящего картофеля в кожуре и сладкой тыквы (моркови), простейший соус-маринад и нежнейшая курица! Причём это не просто очередная запеченная птица, а блюдо с таким характерным лёгким сладковатым вкусом дижонской горчицы и сочным мясом, которое само сходит с косточек. Когда выложите гарнир и курицу сверху — полейте всё соком, который останется после запекания. Эта деталь заставит вас потерять связь с реальностью. Не знаю, что ещё сможет разбудить в вас такое же наслаждение и эмоции, когда всё блюдо готовим каких-то пару минут и потом просто ждем 50, свободно разгуливая вокруг духовки с довольным видом в предвкушении чуда.

Интересно:

Дижонская горчица имеет более тонкий вкус и приятный аромат, её готовят из черных и светлых зерен горчицы, а чтобы она получилась красивого песочного цвета, зерна очищают от шелухи. Также дижонская горчица отличается от обычной тем, что в нее добавляют соль, некоторые травы (лаванда, чабрец и эстрагон) и пряности.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт
Тыква — 150 г
Курица — 600 г
Оливковое масло
Соль, перец
Горчица — 4 ст.л.
Семена горчицы — 1 ст.л.
Лук — 1 шт
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Приготовим гарнир. Я режу небольшой картофель (лучше молодой, конечно) вместе с кожурой на толстые кольца в 1 см толщиной. Вам нужно взять столько картофеля, чтобы покрыть им дно вашей формы для выпекания (2-3 штуки).
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Потом тыква. Если есть возможность, возьмите именно сладкие сорта, здесь она хорошо сочетается. У меня ушло грамм 100. Режем кубиками на 1 см.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Сложите овощи в форму для запекания, поперчите и посолите, сбрызните оливковым маслом и хорошо всё перемешайте. Затем распределите картофель с тыквой по дну формы равномерным слоем.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Приступим к маринаду. Он простейший, но мне нравится, каким получается курочка с ним. Вся фишка в том, что горчица довольно сильна и быстро даёт свой вкус мясу, нам это на руку — быстрее приготовится. Нарежьте очень мелко небольшую луковицу.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

В чаше смешайте 4 столовых ложки горчицы (я беру Дижонскую, она мягкая и вкусная) и столовую ложку целых семян горчицы. Они добавят некоторую текстуру (хрустинку) и дополнительно раскроют аромат во время выпекания.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Перемешайте венчиком и влейте 2 столовых ложки хорошего оливкового масла.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Ещё раз перемешайте и обваляйте в маринаде куски курицы. Это может быть и целая курицу и любая её часть. У меня было 5 бёдрышек. Не уверен, что такой марианд хорош будет с рыбой или мясом, но можете попробовать. Дайте им постоять так минут 20-30.

Дальше разложите на подушке из овощей курицу.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Остатки маринада также выложите поверх кусков.
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Выпекайте при 190 градусах 30-40 минут (целую курицу около 1,5 часов).
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром

Готовую курицу подавайте с получившимся гарниром. Очень вкусно будет полить блюдо тем соком, который образуется на дней формы для выпекания. И, безусловно, солёный огурчик!
Курочка в быстром маринаде со вкуснейшим гарниром
Комментировать Pupkin
Новости по теме
№1 проглодид 16 марта 2016 23:29
Статус:
Поржать.ру
Новостей: 3
Коментов: 12016
всамый раз поесть ночью 22 28чисов во пост зделали но мне нельзя ночью кушать савсем толька апетит нагнал теперя до утра буду спать голодным
№2 sleyki 17 марта 2016 07:02
Статус:
Сидит допоздна
Новостей: 0
Коментов: 89
тут что, кулинарный сайт стал? или есть где поржать над этой курочкой?
№3 проглодид 19 марта 2016 20:37
Статус:
Поржать.ру
Новостей: 3
Коментов: 12016
sleyki
тут что, кулинарный сайт стал? или есть где поржать над этой курочкой?
тут уже плакать нада
№4 Ц 4317 19 марта 2016 20:46
Статус:
Не ест и не пьет
Новостей: 0
Коментов: 208
проглодид
тут что, кулинарный сайт стал? или есть где поржать над этой курочкой?тут уже плакать нада
У фройляйн Соколовой день рожденья
Ей сегодня триццишть льет
Я ньесу в подарок паздравленья
И еще немножечко поесть dd4

А помнищщь дьень рожденья в пятом классе
И тьебе двенаццать льет
Вот тогда на завьисть всьем рябьятаммм
Я приньес немнозжечко поесть... dd4

Куры млеко яйки...
Фройляйн Соколовой...
Фройляйн Соколовой...
Унд Айнкласснице моей.
Куры млеко яйки...
йЯ дарю ишь снова dd3
В память наших
В память наших школьныхь друзей
Павших в прошлом веке
От русских пуль..
№5 Squirrel 24 марта 2016 13:00
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 86
Коментов: 6382
Вроде ж раньше кулинарные посты были в отдельной категории, которая НЕ отображалась на главной....
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!

Вверх