Регистрация
Восстановить пароль

Отменные Голубцы!

Существует много рецептов голубцов, у каждой хозяйки он свой.
Голубцы приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные!
В рецепте можно использовать любой фарш, по вкусу (я использовала свинина+говядина).
Рис использовала круглозерный, предварительно его не отваривала. Если вы используете рис, обработанный паром, его можно отварить.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 голубцов.

Ингредиенты:

средний вилок капусты
500 г фарша
100 г риса
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
растительное масло

Соус:

300 г сметаны
300 г томатного соуса (пасты, кетчупа)
2–3 зубчика чеснока (по желанию)
Отменные Голубцы!

Приготовление:

С капусты снять листья.
Отменные Голубцы!

В большой кастрюле (3–4х литровой) вскипятить воду.
Отменные Голубцы!

В кипящую воду опустить листья.
Подержать до тех пор, пока они не станут мягкими (2–3 минуты).
При помощи шумовки достать листья, остудить.
Отменные Голубцы!

Лук мелко нарезать.
Отменные Голубцы!

Морковь натереть на мелкой терке.
Отменные Голубцы!

В фарш добавить рис.
Отменные Голубцы!

Перемешать.
Отменные Голубцы!

Добавить лук и морковь.
Посолить, поперчить.
Отменные Голубцы!

Перемешать.
Отменные Голубцы!

На лист капусты выложить фарш.
Отменные Голубцы!

Завернуть верхний край.
Отменные Голубцы!

Завернуть боковые края.
Отменные Голубцы!

Завернуть нижний край.
Отменные Голубцы!

Готовим соус:
Смешать сметану и томатный соус.
Отменные Голубцы!

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.
Перемешать.
Отменные Голубцы!

На растительном масле обжарить голубцы с одной стороны.
Отменные Голубцы!

Перевернуть, обжарить с другой стороны.
Отменные Голубцы!

Добавить соус.
Отменные Голубцы!

Налить воду так, чтобы она покрывала голубцы.
Отменные Голубцы!

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 35–40 минут.
Отменные Голубцы!

Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
Отменные Голубцы!

Приятного аппетита!
Комментировать Pupkin
Новости по теме
№1 4ervovaЯ 11 марта 2016 12:42
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 700
Коментов: 4996
Приятного аппетита!

от ты даёшь! v10 картинками сыт не будешь!
--------------------
Жизнь все расставит на свои места… А некоторых в эти «места» ещё и засунет!
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!

Вверх