Регистрация
Восстановить пароль

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире - кефир, а в масле - масло.
А еще молоко прокисало. За 1-2 дня. И получалась простокваша. Моя мама на этой простокваше готовила изумительные оладьи.

За молоком ходил каждый школьник. После школы, мы очень часто шли незадолго до конца обеденного перерыва в гастроном или магазин "Молоко". Там, стояли среди других школьников, молодых мам с колясками и пенсионерами, ожидая когда толстая продавщица в белом несвежем халате откроет двери магазина. Затем все устремлялись в по отделам.

В нашем городе, в обеденный перерыв в гастрономы как правило привозили свежие молоко, хлеб и некоторые другие продукты. Поэтому открывшийся после обеденного перерыва магазин зачастую позволял купить все, указанное родителями. Мало того - свежим.

Для молока и молочных продуктов это было более чем актуально. Ведь то молоко на самом деле очень быстро прокисало - за сутки. А если оно полдня или день до того простояло в магазине, вероятно того, что оно к утру, а то и к вечеру прокиснет была высока.

Я до сих пор помню те гастрономы. С несколькими отделами. Каждый отдел продавал свои группы продукции. Многие магазины были оборудованы универсальными кассами. В них нужно было. постояв в очереди, оплатить товар, назвав отдел, товар и цену на него - например - молочный, пол-литровая бутылка молока и баночка сметаны - 65 копеек. Кассир на огромном треугольного вида кассовом аппарате выбивала чек, который нужно было вручить продавщице в отделе. Для этого нужно было стать в очередь из таких же людей с чеками. Хуже было, если в отделе продавался весовой товар. Ведь сначала нужно было выстоять очередь - маленькую или большую. Затем там тебе выписывали на кусочке вес и цену. Затем к кассе, там очередь, получить чек, и снова в очередь в отдел. Магазины поменьше такой системы не имели, и там все стояли просто в очередь в отдел. Были еще универсамы самообслуживания - наподобие сегодняшних маркетов. Там товары оплачивались на кассе при выходе из зала

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Молочный магазин. За стеклом видны те самые кассы с тетками, выбивающие чеки на отделы.

В основном все жидкие молочные продукты в СССР были расфасованы в стеклянную тару, которую затем мыли и сдавали в специальных пунктах приема стеклотары. Как правило они были прямо при магазинах. Пол-литровая молочная бутылка стоила 15 копеек, литровая - 20, баночка из под сметаны - 10 копеек. Цена бутылки обязательно включалась в стоимость молока или кефира

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Слева и справа - 0,5-литровые бутылки, по-центру - литровая из под молока. На правой бутылке - пластиковая крышечка, которую можно было купить в хозяйственном магазине для закрывания молочных бутылок.
Этикетов на бутылках не было. Этикетка была на крышке. Такие бутылки закрывались крышечками из мягкой фольги разного цвета. На крышечке писали название продукта, дату изготовления, а также стоимость. Для того, чтобы открыть бутылку, достаточно было просто надавить большим пальцем руки на крышечку - она легко утапливалась немного внутрь и крышка снималась.

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Серебристая крышечка - молоко (28 копеек 0,5 литра, 33 копейки - 1 литр); темно-желтая - топленое молоко (30 копеек); зелёная (или бирюзовая) - кефир (28 копеек); серебристо-салатовая полосатая - обезжиренный кефир; синяя (или фиолетовая) - ацидофилин; фиолетовая (или розовая) - ряженка (29 копеек); серебристая с желтой полосой - сметана (35 копеек); розовая - сладкий кефирный напиток «Снежок».
Кроме бутылок - в некоторых городах, а в особенности столице СССР и столицах республик, других крупных городах, молоко продавали в треугольных пакетах емкостью пол-литра. Их особенность было то, что их выносили в торговый зал в больших алюминиевых поддонах, и когда в поддоне оставалось мало пакетов - было видно что поддон весь в молоке. Дело в том, что эти пакеты имели упрямое свойство протекать по углам. Зато их было удобно ставить, и удобно пить прямо из пакетов, отрезав уголок

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Уже в самом конце советской эпохи молочная тара начала свою трансформацию. Сначала исчезли литровые бутылки. Через год-другой начали появляться тетра-паки. Литровые молочные пакеты вместо традиционных пол-литровых молочных бутылок

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Пакеты не выбрасывали. Их отмывали, обрезали сверху, и использовали кто для чего - для хранения сыпучих предметов, для выращивания рассады ранней весной на подоконниках....
Сметану продавали на разлив из больших металлических бидонов, наливая в принесенную тобой банку большим черпаком или в 200-мл баночках все под той же фольговой крышечкой

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Особым продуктом было сливочное масло. В моем детстве за ним почти всегда стояла очередь. Особенно когда привозили масло, расфасованное в привычные нам пачки. Масло было нескольких видов - сливочное и бутербродное. Бутербродное отличалось меньшим содержанием жира. Но по своему составу, Источник - Аквариум оно было много лучше сегодняшних спредов, предлагаемых нам под видом сливочного масла. Развесное масло стоило 3 рубля 40 копеек за килограмм, а пачка сливочного масла - 72 копейки.
Еще одним культовым молочным продуктом в СССР было сгущенное молоко. Любимое лакомство детей. Его пили прямо из банки, пробив две дырки консервным ножом. Его добавляли в кофе. Его варили прямо в закрытой банке, чтобы съесть варенным или использовать для торта. Это была самая ценная валюта в пионерском лагере

Вспоминая СССР: Молочные продукты

А еще молоко в то время продавали из бочек. Молочные бочки кроме цвета и надписи ничем не отличались от бочек с квасом или пивом. И очередь к ним стояла меньше, чем за пивом))

Вспоминая СССР: Молочные продукты

Из-за скудности ассортимента продуктов в тогдашних магазинах, молоко и молочные продукты занимали достаточно значимое место в рационе советского человека. На молоке варили каши. С молоком варили вермишель и рожки. Молоко пили просто из стакана, как мы сегодня пьем соки. А еще пили кефир, ряженку, ацидофилин.... На завтрак часто к чаю мама подавала творог. Из творога делали запеканки и сырники, творожную бабку и вареники с творогом. Йогуртов и их подобие я не помню. Зато мы ели сметану из баночки чайной ложкой. Она была очень вкусной. А из десерта были кефирные напитки и детский сырок за 10 копеек. Он была маленький и необыкновенно вкусный.
Новости по теме
№1 m0ckingbird 9 февраля 2011 18:19
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 1
Коментов: 142
А еще молоко прокисало. За 1-2 дня


да, я тоже это помню... Сейчас думаю об этом с ужасом, у меня пакет молока в среднем около недели-полутора живет. Да и то умирает не естественной смертью. Помню как-то открыла пакет молока и уехала на три месяца в срочную сссылку по работе. Вернулась - а молоко, как новенькое: и пахнет, и на вкус как вполне себе свежачог... Правда я сиравно не решилась это пить и вылила v6
И, кстати, да, щас оно действительно не киснет, а горьким становится
--------------------
Червяк Анатолий ищет покушать,
Но крот Афанасий нашел его раньше.
Такая вот жизнь, без упрека и фальши,
Он искал, он искал, но его нашли раньше. (с)
___________________________

Женщине приятно, когда её сравнивают с кошечкой. Вот скажи женщине такое, и она сразу представит себя независимой, изящной и свободной хищницей. А вовсе не примитивной, волосатой, писающей по углам истеричкой. 8-)
№2 Baly 9 февраля 2011 18:25
Статус:
Друг админа
Новостей: 309
Коментов: 2002
Я прослезился !!! Хочу булочку за 9 копеек и баночку сметанки !!! wink
ВАУ !!!!!!!!!!!
--------------------
Для того, чтобы быть другом, не обязательно быть собакой !!!
№3 garri 9 февраля 2011 18:27
Статус:
Рас3,14здяй любитель борща!
Новостей: 9
Коментов: 5648
любил я эти крышечки из фольги продавливать..
--------------------
...ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
№4 myp3ulka 9 февраля 2011 18:32
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 11
Коментов: 5803
а магазин за молоком я начала ходит с 4-х лет!!! не знаю сколько мне давали денег, мне их ложили в маленький бидончик 2-х литров, деньги забирала тетенька продавец, и наливала мне литр молока, потому что больше я бы не унесла!
а еще помню и про Зато мы ели сметану из баночки чайной ложкой. Она была очень вкусной. которой мы мазали батон и сверху еще мазали вареньем, было дико вкусно!!!!
--------------------
Скажите... Три надкусанных печенюшки возле чашки с кофе, это жадность или склероз???
********************
...и тогда я решила быть доброй, потому что поняла-что патронов на всех не хватит.
********************
Вот сижу и думаю "Тебя хрен забудешь" это комплимент???
№5 Киm 9 февраля 2011 18:36
Статус:
Мисс Антидепрессант!
Новостей: 10
Коментов: 3571
Ой, как часто мама меня посылала в "наш магазин"))) Сметана 20 коп, бутылка масла растительного 1руб 05коп..... Эх, как в детство окунулась))) А еще любила пироженные в кулинарии "Корзиночки" за 22 коп. Я крем слизывала, а корзинку выкидывала...
№6 patrikeev1 9 февраля 2011 18:36
Статус:
Редкий гость
Новостей: 8
Коментов: 4113
...а еще молочные продукты производились из молока.
--------------------
Я верю в честность президента,
И в неподкупность постовых!
В заботу банка о клиентах,
В русалок верю, в домовых...
№7 GUS 9 февраля 2011 18:43
Статус:
Хозяин закромов Родины!
Новостей: 582
Коментов: 6463
Молоко концентрированное очень любил.
--------------------
Знают все, и взрослые и дети,
Что «Поржать ру» – лучший в Интернете.
Порн@ сайты, с сиськами и матом,
Не заманят нас своим развратом.
№8 калмыкова вераника 9 февраля 2011 19:28
Статус:
Герой
Новостей: 0
Коментов: 1497
а я молоко не очень любила bk а вот когда бутылка постоит в холодильнике и сверху чуть затвердеют сливки вот тогда я аккуратно снимала крышечку из фальги и съедала сливки а крышечку обратно одевала icon_pift так чтобы не заметила мама,но она всё равно почти всегда замечала 43
№9 Туся 9 февраля 2011 19:46
Статус:
Профи Поржать!
Новостей: 139
Коментов: 7122
и детский сырок за 10 копеек. Он была маленький и необыкновенно вкусный.
точно, с изюмом еще были.... нямка
№10 калмыкова вераника 9 февраля 2011 19:46
Статус:
Герой
Новостей: 0
Коментов: 1497
eo а как то раз мама купила 60 яиц и несколько банок сгушенки (надвигалась пасха) p0716 её правда не праздновали (бога не было belay ) но мамы и бабушки всё равно пекли пасхи,куличи,пироги,красили яйца(отдельная история-яичные бои и всё что с пасхой связано)таки ко мне припёрлись мои подруги по волейболу v14 чёт им есть захотелось v12 короче сгущёнку ff пробили снизу гвоздиком и выпили а в яйцах v2 проделали маленькие отверстия и попили в прикуску с хлебом,скорлупу аккуратно сложили обратно в контейнеры чтоб не подкопаться и баночки от сгущёнки убрали на место v6 PS:мама была в шоке-как можно сожрать 60 яиц и несколько банок сгущёнки при условии что сгущёнку я не очень ev а а от яиц у мя диатез всё детство был fz я не призналась всё равно 36
№11 mysena91 9 февраля 2011 19:52
Статус:
Оратор
Новостей: 0
Коментов: 575
О молоко!!-Моя стихия...да раньше все было ни так как сейчас...правда сметану за 20коп я не помню, но помн6ю стеклянные бутылки с крышечками, и молоко треугольниками)))..
patrikeev1
...а еще молочные продукты производились из молока.

они и сейчас в большинстве случаев производятся из молока, просто подвергаются оч большому кол-ву операций, и хранятся по этому по пол года at .Я такие продукты "мертвыми" называю..
--------------------
когда на душе скребут кошки, это не просто так-это они насранное закапывают....
№12 aleksa335 9 февраля 2011 22:05
Статус:
Добрейшей души человек
Новостей: 0
Коментов: 4259
..ПРОСТО СПАСИБО, БОЛЬШОЙ ПЛЮС..
--------------------
..не все люди сволочи, некоторые - хуже..
..Счастье - это когда тебе все завидуют,а нагадить не могут!..
..правильно натасканная совесть никогда не будет грызть своего хозяина..
№13 tutusen 9 февраля 2011 22:17
Статус:
Админ, а кто это?
Новостей: 0
Коментов: 3207
Baly
Хочу булочку за 9 копеек и баночку сметанки !!!

А я помню мааленькие булочки несладкие за 3 коп., на попку похожие))

garri
любил я эти крышечки из фольги продавливать..

Хто ж не любил v6
Хде я росла, молоко было только в таре, а вот у бабушки.. Бидончик, 72 копейки...
--------------------
Куплю метлу. Можно б/у. ОЧЕНЬ НАДО!!!
№14 маринка мандаринка 9 февраля 2011 22:19
Статус:
Любитель Поржать!
Новостей: 131
Коментов: 4020
Хочу кваса из бочки,большую кружку по 0.6коп.! eu
--------------------
Будь проще! Поправь мне корону!!!!!!!!!
№15 vov 9 февраля 2011 22:23
Статус:
Герой
Новостей: 2
Коментов: 1047
garri
любил я эти крышечки из фольги продавливать..

Я шариковой ручкой на них выдавливал рожицы-маски, затем обжигал, высветлял тампоном рельеф. Неплохие миниатюрки получались... Ностальгия, светлая ностальгия!
--------------------
В пять лет тебя любят совершенно за просто так и за то, что ты улыбаешься, а потом вырастает пися - и всё становится, бл@ть, таким неимоверно
сложным...
№16 Рома(rm228) 9 февраля 2011 22:44
Статус:
Герой
Новостей: 0
Коментов: 1060
не прет меня государственное молоко и сметана, домашнее по-любому вкуснее.
--------------------
Арфаграфия эта как кунфу настаящие мастера ей без надобности ни пользуюца.
№17 krezzi 9 февраля 2011 23:02
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 5
Коментов: 976
patrikeev1
...а еще молочные продукты производились из молока.

what
калмыкова вераника
снимала крышечку из фальги и съедала сливки

эх...вкуснота!
калмыкова вераника
я не призналась всё равно

вот же партизанка! bully

ВГСЧ ну прям историк-ностальгиолог! what
--------------------
Солнышко Лизавета, советовала не быть наивным... Спасибо! Но... всё же я ещё верю в людей...
_____________________________

красота- страшная сила!
и не стоит так уж пугаться...
№18 ВГСЧ 9 февраля 2011 23:07
Статус:
Пох*ист Porjati.RU
Новостей: 4101
Коментов: 10899
krezzi
ВГСЧ ну прям историк-ностальгиолог!



Юрок это не моё, просто ностальгирую, живя за бугром это в 2 раза сложнее))), завтра выкину другую)))) есть на примете)))))
--------------------
Всем моим недругам и завистникам посылаю луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас до тла, суки.


Не нужно ненавидеть людей, которые завидуют. Ведь они признают, что ты лучше.

Жизнь ломает сильных и ставит их на колени,чтоб доказать,что смогут. подняться ....слабых же она не трогает-они и так всю жизнь на коленях

Не судите человека только по друзьям, у Иуды они были безупречны
№19 aleksa335 9 февраля 2011 23:10
Статус:
Добрейшей души человек
Новостей: 0
Коментов: 4259
ВГСЧ
завтра выкину другую)))) есть на примете

..будем ждать 19 ..
--------------------
..не все люди сволочи, некоторые - хуже..
..Счастье - это когда тебе все завидуют,а нагадить не могут!..
..правильно натасканная совесть никогда не будет грызть своего хозяина..
№20 ВГСЧ 9 февраля 2011 23:15
Статус:
Пох*ист Porjati.RU
Новостей: 4101
Коментов: 10899
aleksa335
.будем ждать


Завтра после работы Лёха выставлю могу и сегодня но вроде не разрешают))))))
--------------------
Всем моим недругам и завистникам посылаю луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас до тла, суки.


Не нужно ненавидеть людей, которые завидуют. Ведь они признают, что ты лучше.

Жизнь ломает сильных и ставит их на колени,чтоб доказать,что смогут. подняться ....слабых же она не трогает-они и так всю жизнь на коленях

Не судите человека только по друзьям, у Иуды они были безупречны
№21 krezzi 10 февраля 2011 00:49
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 5
Коментов: 976
ВГСЧ
есть на примете)))))

Давай!
--------------------
Солнышко Лизавета, советовала не быть наивным... Спасибо! Но... всё же я ещё верю в людей...
_____________________________

красота- страшная сила!
и не стоит так уж пугаться...
№22 Тормашка 10 февраля 2011 00:57
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 0
Коментов: 859
я крышечки помню en
--------------------
Одна голова - хорошо, а две - уже некрасиво.


Мойте руки перед едой! Есть немытые руки вредно.
№23 Reiny 10 февраля 2011 04:48
Статус:
..Богиня котЭ и словоблудия..
Новостей: 716
Коментов: 8151
Тормашка
я крышечки помню


..и я - они так прикольно продавливались..

..увидела сгущенку - мне икнулось. я её так в Карпатах обожралась пару лет назад, что теперь даже смотреть не могу (брали провианта на 10 дней, а пробыли 5, так что всё наминалось в утроенных количествах, чтоб домой меньше тащить - я за раз съедала сама почти половину банки)..
--------------------
..Пусть будет, как будет, ведь как-нибудь да будет, ведь никогда же не было, чтоб не было никак..

..Перестала искать монстра под кроватью, когда поняла, что он внутри меня..

..Иногда мне кажется, что шило в заднице - это и есть мой внутренний стержень..

..Быстро и качественно вынесу мозг. Материал заказчика..
№24 Sтихия 10 февраля 2011 06:09
Статус:
Исключительный случай в жизни Гэндальфа
Новостей: 26
Коментов: 6168
я то молоко с булочками оченно любила!
а как перестройка.. - вобщем не пью я сейчас ни молоко ни кефир - гадкие по вкусу оне)
--------------------
Любовь это не сиськи-письки, любовь - это когда борщ вкусный!
№25 Red Kat Lynx 10 февраля 2011 09:22
Статус:
Юмор ушел, остался НЯшный сарказм.
Новостей: 142
Коментов: 2867
никогда, никогда я не пробовала, и не попробую этого вида! Но хоть названия знаю что означают... одно только не знаю - АЦИДОФИЛИН! Это что такое?!
--------------------
И увидел Бог, что мир хорош, и зачем-то создал человека... =)
№26 Татьянка 10 февраля 2011 23:12
Статус:
Сидит допоздна
Новостей: 3
Коментов: 96
а я сметану с сахаром ела (папа до сих пор ее так ест), или с вареньем - получался типа йогурт)
--------------------
Девушка,можно аккуратней? - Отъебись... - Да что вы себе позволяете?! - Отъебись.. - Вы что,других слов не знаете? - Акваланг! - А причем здесь акваланг? - Отъебиись.
№27 kuzkinamat 10 февраля 2011 23:13
Статус:
Ночами просиживает
Новостей: 0
Коментов: 121
еще один БАААШООЙ и ЖИРНЫЙ ПЛЮСИЩЕ!!! спасибо за светлые воспоминания!!.... эх....
--------------------
Переходи на сторону зла: у нас есть печеньки!
№28 virpool 12 февраля 2011 17:06
Статус:
Любитель поспать, поесть, ПОРЖАТЬ!
Новостей: 372
Коментов: 18866
ох и настальгнуло чё-то winked
--------------------
Записал свою Девушку на занятия по каратэ... Теперь люблю пылесосить, обожаю мыть посуду, а от стирки вообще тащусь...
№29 batman 13 февраля 2011 14:29
Статус:
Пишущая машинка
Новостей: 1
Коментов: 915
Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире - кефир, а в масле - масло.
Хочу жить в Советском Союзе.
--------------------
Добро победит Зло.Поставит его на колени и зверски убьёт.
Не бойтесь охотников за разумом,к вам они не придут.
Если вы не страдаете паранойей, это ещё не значит, что они за вами не следят.
№30 Киm 13 февраля 2011 14:33
Статус:
Мисс Антидепрессант!
Новостей: 10
Коментов: 3571
batman
Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире - кефир, а в масле - масло.
Хочу жить в Советском Союзе.

А какие очереди были за продуктами-знаешь?
№31 Еёшная мать 13 февраля 2011 15:06
Статус:
Большая мишень для приключений.
Новостей: 0
Коментов: 1635
Читала долго, внимательно и с удовольствием! Но возвращаца в эпоху этих бутылочек, не хочу. Мне и теперешнее молоко нра. Подними тему перестроки и отоварки по талонам, я тебе тааааааакое порасскажу pp6
--------------------
Не люблю я взвешиваться! Ну, не моё это... не моё!
№32 Starkonne 30 мая 2013 01:01
Статус:
Поржать.ру
Новостей: 1374
Коментов: 11917
Baly
Я прослезился !!! Хочу булочку за 9 копеек и баночку сметанки !!!


Молоко пили просто из стакана, как мы сегодня пьем соки.


Душу рвёшь... 4
--------------------
Мой дед герой!
Он выиграл две войны,выключил комп и пошел спать.

________________________

Иногда надо рассмешить людей, чтобы отвлечь их от намерения вас повесить...

__________________________________

Если человек боится показать, как ты ему нужен — отпусти его… Пусть боится дальше.
Информация

Комментарии у нас могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Регистрация займет у тебя не больше 1 мин, зато ты получишь доступ к множеству возможностей:

  • Оставлять комментарии
  • Публиковать свои посты
  • Собирать монетки и тратить их
  • Голосовать за чужие посты
  • Дарить и получать подарки
  • Создать свой фотоальбом и просматривать чужие
  • Так же на сайте есть Банк, Суд и Магазин, где и пригодятся тебе собранные на сайте монетки.
    Зарегистрироваться прямо сейчас!
Вверх